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Sin relleno
Fideos al huevo, espinaca o morrón y ñoquis frescos por kilo.
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Fábrica de pastas · Gregorio de Laferrere
Elaboración diaria · pedidos por WhatsApp · retiro o envío en zona oeste
Pastas frescas.
Hechas hoy.
Fideos, ravioles, ñoquis y discos hechos con 100% trigo candeal. Una fábrica de barrio que produce todos los días.
100%trigo
candeal
candeal
Nuestra forma de hacer
La diferencia se siente antes de la salsa.
La masa tiene que tener cuerpo, aguantar la cocción y llegar fresca. Por eso trabajamos todos los días y no acumulamos producción.
Materia prima elegidaProducción diariaDiscos amasados a manoSin atajos
Tres maneras de llegar a la mesa.
Fideos y ñoquis, pastas rellenas, discos y tapas. Cada familia tiene su forma, su cocción y su lugar en la comida.
Hecho en Laferrere
La fábrica
Método de siempre. Ritmo de todos los días.
No buscamos que una tanda se parezca a la anterior: buscamos que todas salgan bien. Trigo candeal, rellenos frescos y una producción que se mueve al ritmo de lo que realmente se vende.
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Conocer la fábrica →Si la masa está bien hecha, se nota en el plato.
Luis QuirogaLos que vuelven a la mesa.
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Venta mayorista
Tu cocina necesita continuidad.
Trabajamos con restaurantes, casas de comida, catering y comercios que necesitan volumen sin resignar frescura. La lista se arma según cantidad y frecuencia.
- Restaurantes 01
- Casas de comida 02
- Catering 03
- Congelados 04
Cómo comprar
Del antojo a la mesa.
Elegís lo que querés, nos escribís y coordinamos disponibilidad, retiro o envío directamente con la fábrica.
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